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Receita Chutney de Amoras

Chutney de amoras

Hum, que delícia de receita!!!  Um chutney de amoras super fácil de fazer e que pode acompanhar um delicioso lombo, pato ou mesmo um bacalhau!  E ainda pode ser usado também na sobremesa com um delicioso sorvete de leite… hum….!

IngredientesChutney de amoras

2 xícaras (chá) de amora fresca ou congelada

2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto

1 colher (sopa) de açúcar refinado

1 colher (sopa) de azeite extra virgem

½ colher (chá) de pimenta dedo de moça sem sementes picada em cubos bem pequenos

Modo de Preparo:

1. Leve todos os ingredientes para uma panela (exceto o azeite e a pimenta).

2. Misture bem todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio, mexendo de vem em quando, até encorpar.

3. Quando o molho estiver bem consistente, adicione a pimenta, azeite e o sal. Cozinhe por mais 3 minutos.

4. Transfira o chutney para o potinho que será levado à mesa e conserve na geladeira até a hora de servir.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 1 hora

 

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